香脆五仁酥，佛山特产

   五仁，中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成，均具有滋养肝肾、润燥滑肠的功能。

   中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。